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Scheda sul cöl

Settore Lavorazione del latte
Oggetto Cöl
Traduzione Colino
N. inventario C-II
Etimologia  Dal latino colum, filtro
Provenienza Premana
Dimensioni diam.15cm  alt.9 cm
Descrizione
e
funzione 
   
Scodella in legno a fondo forato e ricoperto di fitta reticella d'ottone grossolanamente fissata per mezzo di laminette di latta inchiodata.
Rotta in 3 pezzi, è stata riparata rozzamente mediante punti in filo d' ottone e ritagli di latta ricavati da scatole di conserva.
Era usato per filtrare il latte liberandolo dalle impurità cadutevi durante la mungiture. Il cöl era posto sopra la tréne a sua volta appoggiata sui bordi della conche