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Scheda sul padelin

 

Settore Cucina e casa
Oggetto Padelin
Traduzione Pentolino
N. inventario B-III
Etimologia Dal latino patella(m), diminutivo di patera, tazza, coppa
Provenienza Premana
Dimensioni H 7,5 Ø 15 cm
Descrizione
e
funzione 
   
Il pentolino è di forma bombata  e il manico in ferro è agganciato a due placchette forate poste lateralmente sul bordo. Questo pentolino è particolarmente adatto per la polenta arrostita (polenta rostida) o  la mascarpe brustolite (ricotta arrostita ).