telo per formagio

Settore

Lavorazione del latte

Oggetto

Patîn

Traduzione

telo per formagio

N. Inventario

C-II

Etimologia

Provenienza

locale

Dimensioni

100 x 75 cm

Descrizione e funzione

Grande tovagliolo di tela a trama larga che serve a raccogliere il formaggio che si depositava nella coldere. Il formaggio così raccolto viene posto a scolare, sempre in-tol-patiin sullo sprisór.