Descrizione e funzione
Questi attrezzi sono dei particolari coltelli a serramanico dotati di tre lame, sulle quali sono posizionate delle punte triangolari taglienti. Questi attrezzi venivano utilizzati dal veterinario per gli interventi chirurgici di minor importanza e anche per i salassi. Talvolta anche i maniscalchi e i proprietari di bestiame ne possedevano uno.