Cucina e Casa >> Graticola
Settore
Cucina e Casa
Oggetto
Grigliè
Traduzione
Graticola
N. Inventario
B-III
Etimologia
Dal latino craticula(m), diminutivo di cratis, graticcio
Provenienza
Locale
Dimensioni
50 x 23 x14 cm
Descrizione e funzione
Le graticole in ferro servivano per scaldare o arrostire cibi sulla brace. Sono formate da un telaio a cui bordi sono saldate liste di ferro o una rudimentale grata, come nel secondo modello sulla destra. Sono dotate di piedini per tenerle sollevate dalla fonte di calore. Un lungo manico, che consentiva di non avvicinarsi troppo alla fiamma, termina con un anello con il quale era possibile appenderle.